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Ein Teelöffel in die Wok-Pfanne
für den letzten Griff vor dem Servieren
grob und noch leicht feucht
weißem und grünem Pfeffer mit Wacholder und Zitronenmyrte
wenn man Zucker separat dazugibt
ANHOLT Bio-Kräutermischung mit Zitronenthymian und Rosmarin Gewürzmischung Ein Teelöffel in die Wok-PfanneZwlf Zutaten, die meisten davon Kruter. Rosmarin, Zitronenthymian, Oregano und Majoran machen den Grundton, Salbei und Petersilie runden ihn ab. Dazu kommt knapp ein Fnftel Gewrze: Tellicherry Pfeffer, Chili, Ingwer und Kardamom, dazu etwas Rohrohrzucker und Meersalz. Der Unterschied zu getrockneten Krutern aus dem Glas liegt genau da. Kruter allein schmecken flach, wenn nichts dazukommt. Deshalb greift man sonst nach dem Kruterglas und danach nach
